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Un gâteau original : Le cheese cake

Posté par lesdelicesdalice le 8 juin 2009

CHEESECAKE (à la mode Dukan)

cheese cake

Ingrédients (pour 3 petits cakes) : 500 g de carré frais 0%, 1 petit suise 0%, 2 oeufs, 2 CS d’édulcorant, 10 gouttes d’arome vanille, 5 gouttes d’arome citron.

Ecraser les carrés frais avec le petit suisse, l’édulcorant et les aromes. Bien mélanger avant d’ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à obtention d’une crème bien lisse. Mettre dans 3 moules à cake en silicone. et mettre 8 à 9 mn au micro onde puissance 300 watt. Laisser refroidir et mettre au frais minimum 3 h avant de déguster. (Attention ils vont faire un peu d’eau en refroidissant).

 

CHEESECAKE A L’AMERICAINE (à la mode Dukan)

cheese cake 2

Ingrédients: 1 kg de carrés frais 0%, 1/2 yaourt 0%, 2 oeufs, Edulcorant, aromes vanille et citron.

Préchauffer votre four à 120-150°. Ecréser les carrés frais, rajouter le yaourt puis les oeufs et enfin l’édulcorant et les arôme à votre goût. Bien mélanger. Remplir les moules et cuire 35 mn pour des petits moules ou 50 mn pour un grand. Mettre au frigo plusieur heures. Ce gateau se mange bien frais. En conso, il s’accompagnera d’un coulis de fruits rouge.

 

CHEESECAKE (Dukan)

Ingrédients : (pour 2 pers) : 5 CS de fromage blanc 0%, 2 CS de maizena, 2 jaunes d’oeufs, 2 CS de jus de citron, 3CS d’édulcorant, 5 blancs d’oeufs.

Battre les blancs d’oeufs en neige. Mélanger le fromage blanc, la maizena, les jaunes d’oeufs, le citron et l’édulcorant au fouet jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser dans un moule à soufflé et faire cuire 12 mn au micro-ondes puissance moyenne. Consommer froid.

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