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QUELQUES REPAS A EMPORTER : LES SANDWICHS

Posté par lesdelicesdalice le 10 juin 2009

SANDWICH JAMBON-BEURRE (à la mode Dukan)

Ingrédients : Pour le pain : 1 petit suisse 0%,1 oeuf, 1 CS de son de blé, 2 CS de son d’avoine, 1 CC de levure. Pour le beurre : 2 gouttes d’Arome Beurre, Saint Morêt 0%. Et 1 tranche de jambon blanc dégraissé.

Mélanger dans un bol, le petit suisse, l’oeuf, les sons et la levure. Mettre dans un petit plat rectangulaire cette pâte, couvrir avec du film transparent et mettre 5 min au micro onde puissance max. Vous obtenez une sorte de pain de mie aux céréales. Quand le pain est cuit sorter le et couper le en deux dans l’horizontale. Mélanger le fromage avec l’arome beurre. Tartiner les tranche de pain et ajouter la tranche de jambon pliée.

SANDWICH AU CRABE ( à la mode Dukan)

Ingrédients Pour le Pain :  1 CS de maizena1 oeuf, 1 petit-suisse, 1 CC de levure. Pour la préparation au crabe : 1 boite de crabe, 2 batonnets de surimi, 1 petit suisse, sel, poivre, câpres, 1 feuille de salade verte.

Mélanger tous les ingrédients du pain, les mettre dans un récipient rectangulaire et mettre au micro-onde puissance maxi pendant 5 mn (ou dans un plat de même dimension recouvert de papier alluminium au four à 200° pendant au moins 10 mn). Couper le surimi en fines lamelles avant d’ajouter à tous les autres ingrédients (sauf la salade) de la préparation au crabe que vous aurez écrasé à la fourchette. Découper le pain en 2 tranches, étaler la préparation et ajouter la feuille de salade émincée avant de recouvrir avec l’autre tranche de pain.

PAIN BAGNAT (à la mode Dukan)

Ingrédients : Pour le pain : 2cs de son d’avoine, 1 cs de son de blé, 1 oeuf, 2cs de fromage blanc à 0%, 1cc de levure chimique. Pour la garniture : 1 petite boite de thon au naturel, câpres, 1 à 2 gouttes de tabasco, mayonnaise Dukan, 1 feuille de salde, 1 à 2 tranches de tomates.

Pour le pain, mélanger tout les ingrédients, diviser la préparation en 2 et faire chauffer 1 min au micro-ondes dans 2 bols différents pour donner la forme ovale au pain sur une des 2 face, puis faire griller au grille-pain. Pour la garniture méditérranéenne : Ajouter sur une des 2 tranches de pain thon, câpres, tabasco, mayonnaise, salade et tomates  avant de refermer.

HAMBURGER (à la mode Dukan)

Ingrédients : Pour le pain :2cs de son d’avoine, 1 cs de son de blé, 1 oeuf, 2cs de fromage blanc à 0%, 1cc de levure chimique, herbes de Provence. Fourrage du hamburger :2 carrés frais 0% ou St Moret 0%, Steak haché 5 %, 1 ou 2 tranches de tomate, 1 feuille de salade, Cornichons.

Mélanger tout les ingrédients du pain, diviser cette préparation en 2 et faire chauffer 1 min au micro-ondes dans 2 bols différents pour donner la forme ovale au pain sur une des 2 face, puis faire griller au grille-pain. Tartiner de carré frais 0%  les 2 pains obtenus et ajouter la garniture.

NB : Vous pouvez changer le steak par du jambon, du saumon, de la dinde ou du poulet.

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Quelques desserts onctueux à souhait

Posté par lesdelicesdalice le 10 juin 2009

GATEAU AU FROMAGE BLANC (à la mode Dukan)

 Flan au fromage blanc Une part de ce bon flan.

Ingrédients (pour 4 à 6 parts) : 400 g de fromage blanc 0%, 3 oeufs, 2 Cs de maizena, 1 CS d’arôme noix de coco (ou autre arôme au choix ou fleur d’oranger…), 1 CS d’édulcorant liquide.

Mélanger tout les ingrédients au fouet avant de mettre au micro-ondes 7 mn puissance max. Vous obtiendrez un genre de flan patissier très onctueux. Déguster le tiède ou froid.  Un vrai délice !!!

 

FLAN D’AGAR AGAR (à la mode Dukan)

flan d'agar agar

Ingrédients (pour 3 à 4 coupelles): 1/2 l de lait écrémé, 1 CC d’arôme fraise (ou autre au choix), 1 sachet de 2 g d’agar-agar, 1CS d’édulcorant.

Faire chauffer le lait avec l’arome et l’édulcorant. Lorsque le lait commence à bouillir, baisser un peu le feu et verser la poudre d’agar agar sans cesser de remuer pendant 2 à 3 mn de plus. Verser dans 3 ou 4 coupelles et laisser tiédir avant de mettre au frigo pour plusieurs heures.

NB : Ces mesures permettent d’obtenir des flans onctueux qui n’ont pas cet aspect gélatineux comme d’autres.

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