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LE REGIME et mes aides !

Posté par lesdelicesdalice le 24 mai 2009

Je suis une grande gourmande, et le miroir comme la balance ne sont pas mes amies. Ils me contrarient tout le temps… En me rappelant le constat accablant de mes kilos en trop…

Alors j’ai décidé de suivre le régime DUKAN, après tout il a de très bonnes critiques et il parait qu’il ne nous affame pas comme cette multitude d’autres régimes déjà essayés que l’on ne tient pas ou après lesquels on reprend les kilos perdus sinon plus !

Donc le régime DUKAN, c’est un régime à base de protéïnes naturelles qui se fait en 4 phases :

- PHASE D’ATTAQUE (avec une sélection d’aliments) : La phase d’attaque du régime Dukan est la phase la plus stricte. C’est elle qui va permettre de commencer la perte de masse adipeuse, et ce, de façon très rapide.
Cette première phase est basée sur les protéines
pures, c’est-à-dire qu’il ne faut manger que des aliments très riches en protéines (Voir « Tableau des aliments autorisés » plus bas) sans manger ni glucide (fruit, riz ou pâte, légume, céréale, pain, bonbon ou autre sucre …) ni lipide (pas d’huile, ni beurre, viande grasse ou poisson gras, oeufs, fruits secs…). Seuls les aliments suivant sont autorisés dans cette phase :
Viandes maigres- Volailles – Jambons de dinde, poulet ou porc (dégraissé) – Les fruits de mer et crustacés - les Laitages natures à 0% et 1/4 de litre maximum de lait écrémé par jour - sans oublier les poudres hyper protéinés. Tous les aliments de la liste sont en quantité illimitée, (sauf le lait).
Cette phase dure entre 3 et 10 jours, suivant la quantité de gras à perdre. Attention, il faut beaucoup boire pendant cette période, minimum 1,5 litres d’eau par jour, pour évacuer les toxines produites par la consommation importante de protéines.

- PHASE DE REGIME (où se succèdent phase PP (Protéines Pures) et phase PL (Protéines avec Légumes)) à poursuivre jusqu’à l’obtention du poids désiré. Cette phase permet de perdre environ 1 kilo par semaine. Si vous voulez perdre plus de 10 kg : faire 5 jours PP puis 5 jours de PL ; si vous avez moins de 10kg à perdre : 3 jours de PP et 3 jours de PL.

* Phase PP : Aliments riches en protéines. Ce reporter au tableau.

* Phase PL : Aliments autorisés dans la phase PP + Légumes. Attention, tous les légumes ne sont pas autorisés. Voir tableau ci-après.

- PHASE DE CONSOLIDATION (CONSO) : Cette phase est un retour progressif à une alimentation normale, avec une réintroduction modéré d’aliments interdits. Elle dure 10 jours par kilos perdus et permettra le maintien du poids acquis (Pas d’effet yo-yo ! ) Les aliments autorisés sont ceux autorisés pendant les phases PP et PL du régime toujours sans limites de quantités + réintroduction modéré de certains aliments (Voir tableau ci-après)
+ Une journée de protéines pures par semaine est obligatoire : établissez un jour fixe, ce sera plus facile à suivre.
+ Pendant la semaine, deux repas seront libres, où vous pouvez manger ce que vous voulez, ce sont les repas de gala

PHASE DE STABILISATION : Cette phase permet, grâce à une alimentation équilibrée et 1 journée de protéines pures par semaine, de maintenir le poids obtenu à vie. Pendant cette phase, le Dr. Dukan conseille de consommer 3 cuillères à soupe de son d’avoine par jour, pour augmenter l’apport en fibre de l’alimentation.

Voilà, vous savez tout sur les différentes phases !

 

Voyons voir ce que l’on peut manger dans une journée type :

 LE REGIME et mes aides ! xls JOURNEE TYPE

Aller, je me lance : J’ai donc commencé par me procurer les livres du Docteur DUKAN en format de poche (environ 6 € le livre – Edition « J’ai Lu ») : la bible des dunkaniens.

- Je ne sais pas maigrir.

- Les recettes Dukan (Je ne sais pas maigrir en 350 recettes faciles)

- Mon secret minceur et santé (Le miracle du son d’avoine)

livres

Avant de commencer il faut bien-sûr se munir d’aliments indispensables. Voyons le tableau récapitulatif des aliments autorisés et la liste des courses à faire pour détenir tout les aliments nécessaires à ce régime. Pour ce régime il ne faut jamais manquer d’un de ces produits, comme cela en cas de fringale on fonce sur ces produits autorisés… Et pas sur le biscuit chocolaté ou la rondelle de saucisson.

xls TABLEAU DES ALIMENTS AUTORISES

et du Coca light !!! on a droit à cette boisson qui ne contient pas de sucre contrairement au Coca Cola normal, et qui apporte cette note sucrée qui nous manque au début.

doc LISTE DES COURSES

Vous trouverez un grand nombre de recettes dans les livres du Docteur DUKAN, ainsi que sur les nombreux sites et blogs existants… Et n’hésitez pas à prendre vos recettes préférées et à les modifier avec des ingrédients autorisés.  (Attention tout de même à de ne pas dépasser les 2 aliments tolérés par jour et n’oublier pas vos 2 CS de son d’avoine et 1 CS de son de blé !!!)

Et voici mon tableur avec tableaux et graphique qui facilite le suivi journalier, la perte et la courbe de poids.

xls TABLEAUX DE SUIVI

 Je pense que vous avez toutes les clefs en main pour commencer si vous le souhaitez.

Bon courage et n’oubliez pas de boire minimum 1,5 litre par jour (eau, thé, café et autres boissons confondues) et de prendre quelques vitamines (style « Juvamine 1 par jour ») pour pallier aux carences, c’est très important !

 

Une dernière aide, lorsque votre poids stagne depuis plus de 20 jours vous pouvez faire une journée dite « blanche » à base d’aliments de couleur blanche. A ne pas abuser car elle fatique beaucoup l’organisme. Voici la journée dite blanche :

xls JOURNEE BLANCHE

 

Et voici la table de protides pour celles et ceux qui veulent s’amuser à calculer leur apport journalier nécessaire sachant qu’il faut 1 g de protides par jour par kg de poids pour une personne :

doc TABLEAU DE PROTIDES

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